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进口红酒批发教您如何品尝红酒

发表时间:2019-10-09
进口红酒批发教您如何品尝红酒

如何正确品尝红酒呢?下面就由进口红酒批发来告诉大家方法。

第一步:操控红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温,18至21℃之间(白葡萄酒则是在9到12度之间),在这温度下,各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著,因此味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反,它就是要杰出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子,不然形成酒温的不同会影响酒的协调性。

第二步:醒酒。一瓶尘封多年的佳酿,刚刚翻开时会有异味呈现,这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的触摸面积最大。红酒充沛氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。这个进程时刻能够延长,一个小时最好,形成酒香四溢的氛围。

第三步:观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线足够的情况下将红酒的杯横置在白纸上,观看红酒的边缘,层次分明者多是新酒,颜色均匀者是有点岁数了,假如轻轻呈棕色,那就有或许碰到了一瓶陈年佳酿。

第四步:喝酒。在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会红酒的幽香了,新酒的果香味很重,而陈酒则将这种张扬的特性深深的内敛。吞入一口红酒,让红酒在口腔里多停留片刻,舌头上打两个滚,再深呼吸一下使感官充沛体会红酒,最后全部咽下,一股幽香马上环绕其中。

第五步:酒序。喝酒时应按照新在先陈在后,淡在先浓在后的准则饮用。

以上内容由进口红酒批发提供,希望对大家能有所帮助。

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